Long Island Iced Tea Tarifi

5 beyaz (votka, cin, tequila, bacardi, archers) kokteyli olarak da bilinen kokteyl, Uluslararası Barmenler Birliği’nin (UBB) resmi kokteyli arasındadır. Long Island Iced Tea Tarifi başlığında kokteylin üç tarifini ele aldık. Fakat öncesinde kokteylin kısa bir tarihinden söz edelim.

Long Island Iced Tea

Kokteyl hakkında bilinen ilk tarihçe 1930’lu yıllara tekabül eder. O yıllarda alkol kullanımının dahi yasak oluşundan dolayı insanlar evlerinde, otel odalarında, işyerlerinde toplanıp sakladıkları alkolleri bir araya getirerek punch kaselerinde kendi karışımlarını oluşturmaktaydı. Long Island Iced kokteyline adını veren ice tea kavramı ise olası polis baskınlarında bakın biz ice tea içiyoruz diyebilmek içindi. Bu kokteyli oluştururken ilk nesillerde bu kadar alkol ağırlıklı olmadığı için polis kokladığında veya rengine baktığında rahatlıkla manipüle edilebiliyordu. Geçen yıllarla beraber içerisinde kullanılan malzemelerle kendi standardını oluşturan bu kokteyl şuan bile dünyanın ilk kokteyl barı olan New York’ ta bir otel odasında ortaya çıktı.

İkinci tarihçe ise; 1976 yılında Robert ‘Rosebud (Gül Tomurcuğu)’ Butts tarafından New York, Hampton Bays’te yaratıldığı biliniyor. Rosebud hep tekila, votka, rom ve cini, hafif bir şurupla karıştırmaktan bahsediyormuş. En sonunda bu karışımı önemli bir yarışmaya girerken yeni bir tat yaratma da kullanmış ve yarışmayı kazanmış. Sonuçta ortaya alkolle arası olmayanlara pek de tavsiye edemeyeceğim bu güçlü içki çıkmış.

Kokteyl ismi yarışmanın Long Island, New York’ta yapılmış olmasından geliyor.

Karekod Blog

Long Island Iced Tea Tarifi

Malzemeler:

• 2 cl Portakal Likörü
• 2 cl Cin (Gin)
• 2 cl Rum (Rom)
• 2 cl Tekila (Tequila)
• 2 cl Votka (Vodka)
• 1 cl Taze Sıkılmış Limon Suyu
• 1 Kaşık Esmer Şeker
• Kola

Yapılışı:

Tüm alkoller ile beraber Esmer Şekeri buzlu Shaker içerisine doldurup 30 saniye boyunca çalkalayarak, önceden yarısına kadar buzla doldurmuş olduğumuz Uzun Kokteyl Bardağında Limon Suyunu ilave ettikten sonra, Kola ile Ice Tea rengini alacak şekilde bardağı tamamlayarak servis edebilirsiniz. Garnitür olarak Limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
Tüm malzemeler kola hariç Shaker içerisinde buzla beraber iyice çalkalanır ve Highball Kokteyl Bardağı içerisinde Kola ekleyerek servis edebilirsiniz.

Malzemeler:

• 1,5 cl Rom
• 1,5 cl Tekila
• 1,5 cl Portakal Likörü
• 2,5 cl limon suyu
• 2,5 cl şeker şurubu
• Cola

Yapılışı:

Cola haricindeki malzemeler bardağa koyularak karıştılır. Üzerine az miktarda kola eklenerek ve dilim limon ekleyerek servis edebilirsiniz.

Malzemeler:

• 1/2 ons votka
• 1/2 ons cin
• 1/2 ons rom
• 1/2 ons tekila
• 1/2 ons triple sec
• 1 ons tatlı ve ekşi karışımı
• Kola bir miktar
• Limon dilimleri süslemek için

Yapılışı:

1. Shaker içine buz doldurun.
2. Votka, cin, rom, tekila ve triple sec’i shaker içine ekleyin.
3. Tatlı ve ekşi karışımını buz ve alkole dökün.
4. İyice çalkalayın.
5. Karışımı buzla dolu highball bardağa süzün.
6. Üzerine bir miktar kola ekleyin.
7. Limon dilimleriyle süsleyin.

Blue Long Island Iced Tea

Malzemeler:

• 15 ml votka
• 15 ml tekila
• 15 ml beyaz rom
• 15 ml gin
• 15 ml blue curaçao
• 25 ml limon suyu
• 25 ml basit şurup
• Üstünü tamamlayacak kadar sprite
• Limon dilimi ve kiraz (süsleme için)

Yapılışı: Klasik tarifteki gibi, tüm malzemeleri buz dolu shaker’da çalkalayın. Blue curaçao kullanarak mavi renk elde edin ve sprite ile tamamlayın. Limon dilimi ve kiraz ile süsleyin.

Peach Long Island Iced Tea

Malzemeler:

• 15 ml votka
• 15 ml tekila
• 15 ml beyaz rom
• 15 ml gin
• 15 ml şeftali likörü (peach schnapps)
• 25 ml limon suyu
• 25 ml basit şurup
• Üstünü tamamlayacak kadar şeftali aromalı buzlu çay
• Taze şeftali dilimleri (süsleme için)

Yapılışı: Klasik Long Island tarifine şeftali likörü ekleyin ve kola yerine şeftali aromalı buzlu çay kullanın. Taze şeftali dilimleriyle süsleyin.

Cranberry Long Island Iced Tea

Malzemeler:

• 15 ml votka
• 15 ml tekila
• 15 ml beyaz rom
• 15 ml gin
• 15 ml triple sec
• 25 ml limon suyu
• 25 ml basit şurup
• Üstünü tamamlayacak kadar cranberry suyu
• Limon dilimi (süsleme için)

Yapılışı: Klasik tarifteki gibi hazırlanır, ancak kola yerine cranberry suyu eklenir. Limon dilimi ile süsleyin.

Sıkça Sorulan Sorular

Bonus: Güncel Alkol Fiyatları

• Alkol Fiyatları
• Rakı Fiyatları
• Migros Rakı Fiyatları
• Bira Fiyatları
• Likör Fiyatları
• Şarap Fiyatları
• Votka Fiyatları
• Tekila Fiyatları