McDonald’s Patates Kızartması Tarifi (Evde Çıtır Patates)
McDonald’s, dünya genelinde tanınan ve sevilen bir fast-food zinciri olmanın ötesinde, ikonik patates kızartmalarıyla da ün yapmıştır. Bu sıradışı lezzetin peşindeyseniz, artık evinizin mutfağında bu lezzeti yakalayabilirsiniz. Bu makalede, size McDonald’s tarzı patates kızartması tarifi püf noktalarını ve sırlarını sunacağız. Hazır olun, çünkü bu lezzet yolculuğuna başlamaya hazırsınız!
İçindekiler
McDonald’s Patates Kızartması Tarifi
McDonald’s gibi patates kızartması yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Malzemeler:
- 4 büyük patates
- Bitkisel yağ (kızartma için)
- Tuz
- İsteğe bağlı: baharatlar (örneğin, biber, sarımsak tozu veya soğan tozu)
Yapılışı:
Patatesleri Hazırlayın:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun veya kabuklu bırakın, tercihinize bağlı.
- Patatesleri yaklaşık 1 cm kalınlığında uzun şeritler halinde kesin. Eşit kalınlıkta olmalarına dikkat edin, böylece eşit bir şekilde pişerler.
Patatesleri Islatın:
- Kesilmiş patatesleri soğuk suya koyun ve yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu, fazla nişastanın çıkarılmasına yardımcı olur ve kızartmanın daha çıtır olmasını sağlar.
- Suyu süzün ve patatesleri kağıt havlu ile kurulayın.
Yağı Isıtın:
- Bir tencereye veya kızartma makinesine bitkisel yağı ekleyin ve 175-190 dereceye (Celsius) ısıtın.
Patatesleri Kızartın:
- Patatesleri önceden ısıtılmış yağa dikkatlice ekleyin. Patatesleri fazla kalabalık yapmayın, birkaç parti halinde kızartmayı tercih edin.
- Patatesleri altın sarısı renkte olana kadar kızartın. Bu yaklaşık 3-5 dakika sürebilir. Pişirme süresi, patateslerin kalınlığına ve yağın sıcaklığına bağlı olarak değişebilir.
- Kızartılmış patatesleri bir tel süzgeç veya kağıt havlu ile süzün, fazla yağını alın.
Baharat ve Tuz Ekleyin:
- Sıcak kızarmış patateslere tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Özellikle McDonald’s tarzı patates için, tuz miktarına dikkat edin çünkü McDonald’s patatesleri oldukça tuzlu olabilir.
Servis Yapın:
- Kızartılmış patatesleri sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak ketçap veya mayonez gibi soslarla servis edin.
Kızartma işlemi sırasında dikkatli olun, sıcak yağ tehlikeli olabilir. Ayrıca, kızartılmış patatesleri aşırıya kaçmadan pişirmeye özen gösterin, aşırı pişirilen patatesler kurur ve lezzetini kaybedebilir.
Karekod Blog
Öneri: McDonalds’s menü fiyatları hakkında güncel bilgi için ilgili bağlantıyı inceleyebilirsiniz.
McDonald’s Tırtıklı Patates (Waffle fries) Tarifi
McDonald’s tırtıklı patatesi (Waffle fries) tarifi;
Malzemeler:
- 4 adet büyük patates
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Tuz (isteğe bağlı: baharatlar, örneğin biber veya sarımsak tozu)
Yapılışı:
Patatesleri Hazırlayın:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun veya kabuklu bırakın, tercihinize bağlı.
- Bir tırtıklı patates kesici (waffle cutter) veya bıçak kullanarak patatesleri ince dilimler halinde kesin. Tırtıklı patates dilimleri oluşturmanız gerekiyor.
Patatesleri Islatın:
- Kesilmiş patatesleri soğuk suya koyun ve yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu, fazla nişastanın çıkarılmasına yardımcı olur ve kızartmanın daha çıtır olmasını sağlar.
- Suyu süzün ve patatesleri kağıt havlu ile kurulayın.
Yağı Hazırlayın:
- Bir kızartma tenceresine bitkisel yağı ekleyin ve yağı 175-190 dereceye (Celsius) ısıtın.
Patatesleri Kızartın:
- Patatesleri önceden ısıtılmış yağa dikkatlice ekleyin. Patatesleri fazla kalabalık yapmayın, birkaç parti halinde kızartmayı tercih edin.
- Patatesleri altın sarısı renkte olana kadar kızartın. Bu yaklaşık 3-5 dakika sürebilir. Pişirme süresi, patateslerin kalınlığına ve yağın sıcaklığına bağlı olarak değişebilir.
Baharat ve Tuz Ekleyin:
- Sıcak kızarmış patateslere tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Biber veya sarımsak tozu gibi baharatlar kullanabilirsiniz. McDonald’s tırtıklı patatesler genellikle tuzlu ve baharatlıdır.
Servis Yapın:
- Kızartılmış patatesleri sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak ketçap veya mayonez gibi soslarla servis edin.
Bu tarif, evde McDonald’s tarzı tırtıklı patatesler yapmanıza yardımcı olacaktır. İyi bir sonuç elde etmek için yağın sıcaklığını ve patateslerin kesimini dikkatlice kontrol edin.
Restoran Zincirlerinin Patates Kızartması Kalori Oranları
Patates Kızartması Kalori Karşılaştırması (100 gram başına):
| Restoran | Kalori (kcal) |
| McDonald’s | 365 |
| Burger King | 340 |
| KFC | 312 |
| Wendy’s | 365 |
| Subway | 127 |
| Chick-fil-A | 367 |
| Arby’s | 152 |
| Sonic Drive-In | 200 |
| In-N-Out Burger | 365 |
| Five Guys | 365 |
| Shake Shack | 365 |
| Taco Bell | 320 |
| Carl’s Jr. | 307 |
| Popeyes | 277 |
| Dairy Queen | 263 |
| Jack in the Box | 319 |
McDonald’s Patates Kızartmaları Hakkında SSS
Özel bir patates çeşidi olan Russet Burbank patateslerinden yapılır. Ayrıca, özel bir yağ karışımı kullanırlar ve patatesleri iki kez kızartarak dışının çıtır içinin ise yumuşak kalmasını sağlarlar.
McDonald’s patates kızartmalarının kalori miktarı boyuta ve sunum şekline göre değişebilir. Genellikle küçük boy patates kızartmaları yaklaşık 230 kalori, orta boy patates kızartmaları yaklaşık 340 kalori ve büyük boy patates kızartmaları ise yaklaşık 510 kalori içerebilir.
Restoran zinciri McDonald’s patates kızartmaları, buğday gluteni içermeyen bir üründür.
McDonald’s patates kızartmaları, özel yağ karışımı ve iki kez kızartma işlemi sayesinde dışı çıtır ve içi yumuşak kalır. İki kez kızartma işlemi, bu çıtırlığı korumanın anahtarıdır.
Diğer Tarifler
Dipnot: Evde profiterol tarifi için ilgili bağlantıyı inceleyebilirsiniz.
Comments
şiirler yazdım sana mcdonalds patatesi ama yine de evde yapamıyorum. parasını verip aldığımız için mi bilmiyorum. olmuyor. yazı için teşekkürler.
Patates kızartması en sevdiğimm, birde böyle deneyeceğim
Bilgilendirme çok iyi patatesleri bir de böyle deneyelim bakalım