Soğuk havalarda içilen ve genellikle kış aylarında popüler olan bir içecektir. Sıcak şarap, genellikle kırmızı şarap, baharatlar ve bal ile hazırlanır ve genellikle tarçın, karanfil, taze zencefil, portakal kabuğu ve muskat cevizi gibi baharatlar içerir. Bazı tariflerde, sıcak şaraba likörler veya diğer içecekler de eklenir.
İçindekiler
Sıcak Şarap Yapımı
Malzemeler:
1 şişe kırmızı şarap
1/4 su bardağı bal
1 çubuk tarçın
3-4 adet karanfil
1 dilim portakal (isteğe bağlı)
Bütün baharatlar (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve karıştırın.
Karışımı orta ateşte ısıtın ve kaynatmadan ısınınca ısıyı düşürün.
15-20 dakika boyunca ısınmasına izin verin, bu sırada baharatların aroması şaraba karışacak ve bal eriyene kadar karıştırın.
Sıcak servis yapın.
Tarif – 2
Malzemeler:
1 şişe kırmızı şarap
1/4 su bardağı bal
1 adet portakalın suyu
1 çubuk tarçın
4-5 adet karanfil
1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat
Yapılışı:
Bir tencereye şarap, bal, portakal suyu, tarçın, karanfil ve muskatı ekleyin.
Orta ateşte kaynatmaya başlayın.
Kaynama noktasına gelince, ateşi kısın ve 15-20 dakika boyunca karıştırarak pişirin. (Karıştırmak, malzemelerin tencerenin dibine yapışmasını önler.)
Tencereyi ateşten alın ve sıcak olarak servis yapın.
Not: Şarap, kaynatıldığı için alkolü uçar. İsteğe bağlı olarak, sıcak şaraba biraz konyak ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tarife farklı baharatlar ekleyerek kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Hem lezzetli hem de rahatlatıcı bir içecektir. Baharatlar, şarabın aromasını artırırken, bal tatlılığını dengeler.
Karekod Blog
Tarif – 3
Malzemeler:
1 şişe kırmızı şarap
2 su bardağı elma suyu
1/4 su bardağı bal
1 adet portakalın suyu
1 çubuk tarçın
4-5 adet karanfil
1/4 çay kaşığı toz zencefil
Yapılışı:
Bir tencereye şarap, elma suyu, bal, portakal suyu, tarçın, karanfil ve zencefili ekleyin.
Orta ateşte kaynatmaya başlayın.
Kaynama noktasına gelince, ateşi kısın ve 15-20 dakika boyunca karıştırarak pişirin. (Karıştırmak, malzemelerin tencerenin dibine yapışmasını önler.)
Tencereyi ateşten alın ve sıcak olarak servis yapın.
Kış günlerinde hem tatlı bir kaçamak hem de içinizi ısıtacak bir içecek arıyorsanız, size çikolata ve baharatların mükemmel uyumunu sunan bir tarifim var: Baharatlı Çikolatalı Sıcak Şarap! Hem klasik sıcak şaraba tatlı bir dokunuş hem de baharatlı bir aroma eklemek isteyenler için ideal. Bu tarif, kış akşamlarınıza tat katacak.
Malzemeler:
1 şişe kırmızı şarap (750 ml)
1/2 su bardağı süt
100 gr bitter çikolata (küp halinde)
1 portakal (dilimlenmiş)
1 elma (dilimlenmiş)
2 dal tarçın
4-5 karanfil
1/2 çay kaşığı toz zencefil
1/2 çay kaşığı toz kakule
2-3 yemek kaşığı bal veya şeker (damak tadınıza göre ayarlayın)
1/4 çay bardağı brandy veya rom (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Şarabı Isıtın: Orta boy bir tencereye şarabı dökün ve kısık ateşte ısıtın. Şarabın kaynamamasına dikkat edin, sadece ısınması yeterli.
Çikolatayı Ekle: Sütü ayrı bir tencerede ısıtın ve içine bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın ve ardından şarap tenceresine dökün. Karışımı iyice karıştırarak çikolatanın şaraba tamamen karışmasını sağlayın.
Meyve ve Baharatları Ekleyin: Dilimlenmiş portakal, elma, tarçın, karanfil, toz zencefil ve kakuleyi ekleyin. Baharatlar ve meyveler, sıcak şarabınıza harika bir aroma katacak.
Tatlandırın: Bal veya şekeri ekleyin ve karıştırın. Tatlandırmayı damak tadınıza göre ayarlayın.
Son Dokunuş: İsterseniz, brandy veya rom ekleyerek sıcak şarabınızı zenginleştirin.
Isıtma ve Servis: Karışımı kısık ateşte 15-20 dakika daha ısıtın, bu süre zarfında baharatlar ve meyveler aromalarını iyice bırakacak. Şarabı bir süzgeçten geçirip sıcak servis yapın. Fincanlarınızı çikolata parçaları veya portakal dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
Tüyolar:
Çikolatanın türünü değiştirmek, sıcak şarabınıza farklı bir tat katabilir. Sütlü veya beyaz çikolata da deneyebilirsiniz.
Üzerine biraz taze rendelenmiş portakal kabuğu eklemek, aroma zenginliğini artıracaktır.
Afiyet olsun!
Bu tarif, sıcak şarabın klasik lezzetini çikolatanın tatlılığı ve baharatların derinliği ile birleştirerek size eşsiz bir deneyim sunacak. Kış akşamlarınızda bu özel içeceği denemeyi unutmayın! 🍫❄️🍷
Sıcak Şarap Hakkında SSS
Sıcak şarap ne kadar süre ısıtılmalıdır?
Kaynatılmadan ısıtılmalıdır. Karışımın ısınması yaklaşık 15-20 dakika sürer. Şarap kaynatılırsa, alkol buharlaşabilir ve lezzetini kaybedebilir.
Hangi yemeklerle iyi gider?
Kış aylarında servis edilen ağır yemeklerle iyi gider. Özellikle baharatlı et yemekleri, sebzeli yemekler ve çorbalar ile uyumludur. Ayrıca, tatlı şaraplarla yapılan şaraplar, tatlı yemeklerle de iyi gidebilir.
Sıcak şarap için hangi baharatlar kullanılabilir?
Tarçın, karanfil, taze zencefil, kakule ve muskat cevizi gibi baharatlar, sıcak şarabın aromasını artırabilir. Ayrıca, portakal kabuğu, limon kabuğu, elma dilimleri ve bal da lezzetini artırmak için kullanılabilir.
Nasıl saklanır?
Eğer fazla yapılmışsa, buzdolabında saklanabilir ve daha sonra tekrar ısıtılabilir. Ancak, tazeliğini ve lezzetini kaybedebilir. Bu nedenle, mümkünse taze yapmak daha iyidir.
Sıcak şarap ne kadar alkol içerir?
Standart bir kadeh kırmızı şarap kadar alkol içerir. Ancak, bazı tariflerde, sıcak şaraba eklenen likörler veya diğer içecekler, alkol oranını artırabilir.
Sıcak şarap vegan mı?
Şarap ve baharatlar gibi vegan malzemelerden yapıldığı için vegan bir içecektir. Ancak, bazı tariflerde bal veya süt gibi hayvansal ürünler de kullanılabilir. Bu nedenle, tariflerini kontrol etmek ve vegan malzemeler kullanmak önemlidir.
detaylı bir tarif olmuş. teşekkürler emeğinize..