Menü tasarımı ve tasarım unsurlarının müşterilerin cafe, restoran, bar ya da pubları tekrar ziyaret etme olasılığı üzerinde duracağız.Verilerin analizinde açıklayıcı faktör analizi, korelasyon ve regresyon analizleri kullanılmıştır. Faktör analizi sonuçları menü tasarım unsurlarının “görsel ve kapak”, “şekil ve boyut”, “içerik”, “yazı stili” ve “materyal” olmak üzere beş boyutta toplandığını göstermektedir. Regresyon analizi sonuçlarında ise menü […]